La texture de surface du rouleau anilox en céramique est sa fonction principale. Ces minuscules rainures contrôlent la quantité et la répartition de l'encre grâce à leur forme, leur profondeur et leur disposition. Les formes d'anilox les plus courantes sont les suivantes : nid d'abeille, ligne droite, ligne croisée, etc. Différentes formes d'anilox conviennent à différents besoins d'impression.