D'un point de vue thermique, plus la différence de température est importante, plus l'échange de chaleur sur le rouleau de refroidissement est inégal et plus la qualité du refroidissement est mauvaise.
Par conséquent, la plupart des procédés de précision exigent que la différence de température du rouleau de refroidissement soit aussi faible que possible, généralement contrôlée dans une plage très stricte.